René Redzepi - da.LinkFang.org

René Redzepi




Rene Redzepi
Rene Redzepi i april 2011.
Personlig information
Født Rene Redzepi
16. december 1977 (42 år)
København, Danmark
Uddannelse og virke
Beskæftigelse Kok
Arbejdsgiver The French Laundry, Pierre André, Kong Hans Kælder, El Bulli
Arbejdssted København
Kendt for Køkkenchef og medejer af Noma
Information med symbolet hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Rene Redzepi (født 16. december 1977 i København) er en albansk-dansk daglig køkkenchef og medejer i restauranten Noma, der fra 2007[1] til 22. februar 2017 havde to stjerner i Michelinguiden, og blev kåret til verdens 3. bedste restaurant i 2009,[2][3] og verdens bedste i 2010, 2011[4], 2012 og 2014.

Historie


Redzepi er uddannet kok fra restaurant Pierre André i København og har arbejdet på Kong Hans Kælder, El Bulli (Spanien) og The French Laundry (USA). Rene Redzepi er en af Skandinaviens mest anerkendte kokke, bl.a. på grund af sit arbejde med det nordiske køkken. Han er ambassadør for Nordisk Ministerråds program Ny Nordisk Mad[5]. Ny Nordisk Mad er et nordisk samarbejde, der skal synliggøre værdien af nordisk madkultur og nordiske råvarer. Restaurant Noma og Rene Redzepi blev i 2008 portræteret i DR1 dokumentaren Noma på Kogepunktet, hvor den barske tone i køkkenet vakte stor opsigt og debat.

Rene Redzepis efternavn er albansk, da han er søn af en albansk far fra Nordmakedonien og dansk mor.

I 2012 kom han på Time Magazines liste over den 100 mest indflydelsesrige personer i verden.[6] Den 26. marts 2012 var han på forsiden at tre regionale udgaver af Time Magazine med titlen Locavore hero.[7] I maj 2016 blev Rene Redzepi tildelt Ridderkorset af Dannebrog.

Noter


  1. ^ Dansk gastronomiske fyrtårn der for tredje år i træk, kan kalde sig to-stjernet. Politiken, 17. marts 2009
  2. ^ Listen over verdens 50 bedste restauranter Restaurant Magazine 20. april 2009.
  3. ^ Noma verdens 3. bedste restaurant. Berlingske Tidende, 21. april 2009
  4. ^ Alexandra Topping (26. april 2010). "René Redzepi's Noma tops list of world's best restaurants" . The Guardian. 
  5. ^ Listen over ambassadører i Ny Nordisk Mad Ny Nordisk Mad officiel site
  6. ^ David Blach Andersen (18. april 2012). "Dansk stjernekok er en af verdens mest inflydelsesrige" . DR. 
  7. ^ "Rene Redzepi Graces Cover Of 'Time' Magazine, In Most Parts Of World" . 16. marts 2012.  Teksten " publisher Huffington Post " ignoreret (hjælp)

Eksterne henvisninger










Kategorier: Født i 1977 | Levende personer | Kokke fra Danmark | Personer fra København | Restauratører fra Danmark | Personer i Kraks Blå Bog








Kilde: Wikipedia - https://da.wikipedia.org/wiki/René Redzepi (Forfattere [Historik])    Licens: CC-by-sa-3.0

Ændringer: Alle billeder og de fleste designelementer, der er relateret til dem, blev fjernet. Nogle ikoner blev erstattet af FontAwesome-Icons. Nogle skabeloner blev fjernet (som "artikel skal udvides) eller tildeles (som" hatnotes "). CSS-klasser blev enten fjernet eller harmoniseret.
Wikipedia-specifikke links, der ikke fører til en artikel eller kategori (som "Redlinks", "links til redigeringssiden", "links til portaler") blev fjernet. Hvert eksternt link har et ekstra FontAwesome-ikon. Foruden nogle små designændringer blev medie-container, kort, navigationsbokse, talte versioner og Geo-mikroformater fjernet.


Oplysninger pr: 23.05.2020 07:06:34 CEST - Bemærk venligst: Da det givne indhold automatisk tages fra Wikipedia på det givne tidspunkt, var og er en manuel verifikation ikke mulig. Derfor garanterer LinkFang.org ikke nøjagtigheden og virkeligheden af det erhvervede indhold. Hvis der er en information, der er forkert i øjeblikket eller har en unøjagtig visning, er du velkommen til at kontakt os: e-mail.
Se også: Aftryk & Fortrolighedspolitik.